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Mostrando entradas de enero, 2014

Páprika - Capsicum Annuum

Nombre científico: Capsicum annuum 
Nombres comunes: Pimentón, Páprika 
El género Capsicum, que incluye entre 20 a 30 especies, tiene su origen en Perú, donde se han encontrado semillas de formas ancestrales que tienen más de 7 mil años. 
Desde Perú se diseminó a toda América. 
Cristobal Colón, fue el encargado de llevar la páprika a Europa, la entregó como ofrenda a los reyes católicos Isabel de Castilla y Fernando de Aragón.
Luego de distribuirse por todo el continente europeo, pasó a Asia, Oceanía y Africa. 
La páprika desecada y reducida a polvo se convierte en un exquisito condimento, demandado en todo el mundo.
Las variedades de páprika pueden ser dulces o agridulces que no son picantes, y aquellas marcadamente picantes. 
El color puede variar del rojo-naranja al rojo-sangre.

La Páprika es en la actualidad un cultivo importante en la costa peruana con una gran perspectiva en el crecimiento de sus áreas para el mercado de agro exportación. 
Los cultivos se extienden desde los valles e ir…

Pantanos de Villa - Refugio de Vida Silvestre

Pantanos de Villa es un área natural protegida que se encuentra en el litoral del distrito de Chorrillos en la provincia de Lima, Perú. 
Es considerado oficialmente como Refugio de Vida Silvestre, porque en estos pantanos se alojan especies de aves, principalmente migratorias, que viajan desde el hemisferio norte huyendo del crudo invierno.
Es un sitio natural con abundancia en agua, flora, y fauna.

Se sitúa al sur de Lima y forma parte del distrito de Chorrillos de la provincia de Lima. Su área total abarca aproximadamente unos 2 mil hectáreas; de las cuales 285 hectáreas pertenecen a los humedales, es decir permanecen inundadas de manera permanente.
Los Pantanos se encuentran a una altitud promedio de 0 a 15 metros sobre el nivel del mar. 
La flora característica del lugar está formada básicamente por totoras, juncos y algunas gramíneas como la grama salada, que predomina por su adaptabilidad a los suelos salados. 

La fauna característica del lugar la constituyen más de 250 especies de av…

Mishasho - Coatí de Cola Anillada

Los agricultores cafetaleros de Chanchamayo, en la Región Junín de Perú, producen un tipo de café de muy alta calidad conocido como Misha.
Este producto, el más caro del mundo, se genera a partir de los granos de café que son tragados por el animal llamado Mishasho.
El Mishasho, al no poder digerir los granos de café que traga, los arroja enteros. Estos granos son lavados, seleccionados, secados, pilados, y tostados a 200 grados, lo que elimina cualquier microorganismo presente, convirtiéndose en el café de mayor valor en el mundo.
1 taza de café Misha en New York cuesta 79 dólares. El kilo de este café llega a 1 mil 400 dólares.

El Mishasho, es un Coatí de Cola Anillada (Nasua nasua), que es una especie de mamífero carnívoro de la familia de los prociónidos que habita predominantemente en la selva de Perú y también en otros países como Colombia, Venezuela, las Guayanas, Brasil, Ecuador, Bolivia, Paraguay, Argentina y Uruguay. 



La especie se caracteriza por tener un hocico largo con algo d…

Machetero - Dinomys branickii

El Machetero (Dinomys branickii) es una especie de roedor histricomorfo de la familia Dinomyidae propio de Perú y algunos países de Sudamérica. 
Es un animal robusto, con cabeza grande y rabo largo. 
Llega a pesar entre 10 y 20 kg, y mide de 70 a 80 cm de longitud, sin considerar la cola, la cual mide entre 15 y 20 cm. 
El pelo es de color castaño obscuro a negruzco y canoso, con dos bandas de manchas blancas que cruzan la espalda longitudinalmente. 
Las patas son anchas y en cada una tiene cuatro dedos con uñas largas y fuertes. 
Las orejas son cortas y redondeadas; el labio superior presenta una incisión. 
Se alimenta principalmente de tallos tiernos, hojas, frutos y semillas. Es uno de los pocos roedores que toma el alimento con sus manos; lo recoge con la boca, adoptando la posición sentado. 
Aunque tienen gran capacidad para trepar, obtienen la mayoría de su alimento del suelo. 
Vive en Perú, en los bosques tropicales al oeste de la cuenca del río Amazonas. También se le encuentra en Col…